새로 산 ‘스테인리스’ 조리기구 사용 전이면 잠깐!연마제 꼼꼼하게 제거해야‧‧‧3단계 사용수칙 확인 집에서 요리를 하는 가정이 늘며, 조리기구 소비도 증가하고 있습니다. 음식을 익히거나 볶는 냄비‧프라이팬 등 기구는 스테인리스 스틸로 된 것들이 많습니다. 새롭게 구입한 스테인리스 조리기구는 기존에 사용하던 기구처럼 주방세제로 한 번 닦고 바로 사용해도 괜찮을까요?스테인리스 소재 조리기구에는 금속을 가공할 때 사용하는 연마제 성분이 남아 있습니다. 때문에 처음 사용하는 조리기구는 연마제를 잘 제거한 후 사용해야 안전합니다. 식품의약품

겨울 제철 과메기‧굴‧복어 안전하게 먹으려면 굴‧과메기‧복어는 겨울이 제철입니다. 이 시기 가장 맛이 좋고 영양도 풍부합니다. 하지만 겨울철 수산물을 잘못 섭취하면 식중독 등에 걸릴 수 있습니다. 식품의약품안전처는 최근 겨울철 많이 찾는 굴‧과메기‧복어 속 노로바이러스와 자연독소의 위험성을 알렸습니다. 식약처가 당부한 겨울 제철 수산물의 안전한 섭취법을 알기 쉽게 정리했습니다. ① 노로바이러스 주의 필요한 ‘굴’ 맛‧영양 풍부한 바다의 우유 ‘굴’생으로 먹어야 제맛? 노로바이러스 확인된 해역에서 생산한 굴에 표시하는 문구‘가열조리용

“신종 코로나 바이러스 마스크는 KF94‧KF99 사용” 신종 코로나바이러스 감염증이 세계 전역으로 확산하고 있습니다. 질병관리본부는 현재 유행 중인 신종 코로나바이러스 감염증에 대한 대응 단계를 주의에서 경계로 격상시켰습니다. 신종 코로나바이러스 감염을 예방하기 위해선 △흐르는 물에 비누로 30초 이상 손 씻기 △기침할 땐 옷소매로 막기 △보건용 마스크 착용하기 등 개인위생을 철저히 지켜야 합니다. 특히 식품의약품안전처는 보건용 마스크 착용과 관련 “신종 코로나 바이러스 같은 감염증 예방을 위해선 KF94‧KF99 등급의 마스크를

단골 조리기구 빨간대야‧소쿠리, ‘식품용’ 마크 꼭 확인빨간대야, 소쿠리, 바가지, 양파망, 김장비닐‧‧‧. 평소 많이 사용하는 식품 조리기구들입니다. 하지만 무심코 사용하던 이 기구들이 식품용으로 만들어진 게 아닐 수 있습니다. 식품의약품안전처가 식품 조리기구와 용기를 많이 사용하는 김장철을 맞아서 올바른 사용정보를 알렸습니다. 해당 내용을 쉽게 정리했습니다. ▶식품용 기구 구입‧사용 전 ‘표시사항’ 확인식품용 기구를 구입할 땐 제품의 표시사항을 확인하고, 용도에 적합한 제품을 사용해야 합니다. 식품용 기구에는 ‘식품용’ 단어 또

김장철입니다. 일손을 덜기 위해 절임배추를 주문해서 사용하는 경우가 많습니다. 대부분 택배로 받은 절임배추의 포장을 뜯고 바로 김장을 합니다. 하지만 절인 후 하루 이상 지난 배추는 대장균 등 세균이 번식할 수 있기 때문에 세척 후 사용하는 것이 좋습니다. 절임배추 세균은 세척 후 90% 이상 감소합니다. 식품의약품안전처가 김장철을 맞아 소개한 절임배추 안전사용 정보를 쉽게 정리했습니다. 김장 전 확인해보세요. ▶‘절임배추’ 세척 전후 대장균‧총세균 변화절임배추는 상온에서 하루 이상 보관하면 위생지표균인 대장균군이 증가할 우려가 있

‘인플루엔자’ 예방접종 시즌, 사전에 꼭 알아야할 내용 겨울철 건강을 지키는 가장 확실한 방법 중 하나가 ‘인플루엔자(유행성 감기)’ 예방접종입니다. 인플루엔자는 세균성 폐렴을 비롯해 심근염, 심낭염, 기흉, 뇌염 등 다양한 합병증을 일으킵니다. 만성 기관지염‧호흡기질환‧심혈관질환은 인플루엔자 감염으로 악화될 수 있습니다. 이로 인해 입원하거나 사망하는 경우도 있습니다.때문에 면역력이 약한 어린이‧노인‧임신부는 예방접종이 적극 권장됩니다. 특히 임신부는 인플루엔자에 감염되면 폐렴 등 합병증 발생 위험이 일반인보나 높아서 예방접종이

‘중금속‧금속’ 걱정 없이 ‘프라이팬’ 안전하게 사용하는 법 일상생활 중 많이 사용하는 식기구 중 하나가 프라이팬입니다. 그럼 단단한 철로 만들어진 프라이팬의 사용기한은 어느 정도일까요? 지금 프라이팬의 바닥을 살펴보세요. 코팅이 벗겨져서 본체가 보이면 금속성분이 용출될 수 있어서 새 제품으로 교환하는 것이 바람직합니다. 미량이지만 중금속도 나올 수 있습니다. 식품의약품안전처가 제공한 자료를 토대로 프라이팬 구입 후부터 버릴 때까지 안전하게 사용하는 법을 소개합니다.▶프라이팬 중금속‧금속 성분 용출실험 결과 프라이팬은 바닥 코팅이

무더운 여름철에 자주 발생하는 벌쏘임 사고벌 쏘임 예방법과 대처법을 잘 알아두고 안전하게 보내세요.

무더운 여름철, 주류 보관 시 주의사항을 꼭 준수하고 이취나 변질이 발생한 주류 제품은 절대 섭취하지 마세요!

음식‧조리기구 통한 ‘중금속’ 섭취 줄이는 방법 중금속에 노출되면 건강에 악영향을 줍니다. 특히 중금속이 신체에 직접 유입되고 축적되면 그 피해는 더 커집니다. 특히 우리가 자주 섭취하는 음식과 이 음식을 조리하는 조리기구에도 중금속이 함유돼 있습니다. 음식에 함유된 중금속은 납‧카드뮴‧비소‧수은‧메틸수은‧주석 등입니다.물‧토양을 통해 오염되는 음식 중금속은 물에 잘 녹는 성질이 있어서 잘 씻거나 삶고, 조기기구는 사용 전 간단한 처치를 하면 중금속 노출을 최소화할 수 있습니다.식품의약품안전처가 제공한 내용을 토대로 중금속을 줄이는

식품 조리·섭취 시 중금속을 줄일 수 있는 방법에 대해 알아볼까요?

수족구병 환자 증가, 전파 막는 ‘소독액’ 사용법 감염질환인 수족구병 환자가 지속적으로 증가하고 있습니다. 질병관리본부에 따르면 6월 중순부터 7월 초까지 국내 수족구병 환자 발생률이 최고 수준이며, 특히 0~6세 어린 환자가 많습니다. 수족구병은 아직 백신이 없습니다. 감염을 막기 위해선 예방활동에 신경을 써야 합니다. 수족구병 예방수칙과 환자가 있을 때 전파를 막는데 유용한 소독액 만들기와 사용법을 알아보겠습니다. ▶감염질환 ‘수족구병’ 특징 -콕사키바이러스‧엔테로바이러스 등 장바이러스 감염으로 발생-주요 증상은 발열, 입안의

인공유방 이식 시 발생할 수 있는 부작용과 주의할 점에 대해 알아볼까요?

수박씨의 효능과 섭취방법에 대해 알아볼까요?

헬스장 관련 소비자 피해는 서비스 분야 중 피해가 가장 많이 발생하는 품목!

'소방차 길 터주기'라는 여러분의 작은 양보가소중한 생명을 살릴 수 있습니다!

오늘의 키포인트는 냉장보관입니다.'채소샐러드', '커팅과일' 제품은 가급적 구입 후 바로 드시고만약 나중에 먹을 거라면 반드시 냉장 보관하세요.^^

구강용품 ‘치약·가글액’ 올바르게 사용하는 방법 치약과 가글액은 매일 사용하는 구강위생용품입니다. 무심코 이용하지만 △사용목적(효능‧효과) △사용법(용법‧용량) △주의사항을 살핀 후 구매‧사용해야 더 나은 효과를 볼 수 있습니다. 6월 9일 구강보건의 날의 맞아 식품의약품안전처가 제공한 치약·가글액 안전사용 정보를 정리했습니다.▶치약치약은 유효성분(주성분)에 따라 제품별 효능‧효과가 다를 수 있습니다. 때문에 개인 치아 상태와 제품의 유효성분을 확인해 본인에게 맞는 치약을 선택하는 것이 좋습니다. ※치약 선택법① 충치 발생이 염려되

전자레인지 사용 전 꼭 확인해야 할 내용 간편식의 소비 증가로 전자레인지를 이용한 음식의 가열·조리가 늘고 있습니다. 하지만 잘못된 방법으로 전자레인지를 사용하면 안전사고 등이 발생할 수 있습니다. 음식을 담는 그릇의 재질이 적합하지 않으면 포름알데히드 같은 유해물질도 분비됩니다. 전자레인지 사용 전 꼭 알아야 안전정보를 식품의약품안전처의 내용을 토대로 정리했습니다. ▶전자레인지의 식품 가열 원리 전자레인지는 전자기파의 일종인 마이크로파(microwave)가 방출됩니다. 마이크로파는 음식물을 구성하고 있는 물 분자 등을 진동시켜서

식품을 통한 충분한 영양소 섭취로 영양결핍에 의한 질병을 예방하고 건강을 지키세요.