기사 (4건) 리스트형 웹진형 타일형 설사‧소화불량‧만성피로 개선 돕는 ‘매실’ 설사‧소화불량‧만성피로 개선 돕는 ‘매실’ 5‧6월 제철인 과실류 중 하나가 ‘매실’입니다. 매실은 신체 독(毒)을 풀어주는 것으로 알려져서 약재나 민간요법에서 많이 사용하고 있습니다. 매실은 유기산이 많아서 설사‧소화불량 등 위장 기능에 문제가 있을 때 회복을 돕습니다. 아울러 세포 조직의 대사를 촉진해서 피로 물질을 빨리 배설하기 때문에 만성피로‧숙취‧피부미용에도 효과가 있습니다. 제철이 가기 전 챙기면 좋은 매실의 건강 효과와 활용법에 대해 알아보겠습니다.▶유기산‧무기질‧식이섬유 풍부 매실에는 구연산‧사과산‧호박산‧주석산 등 다양한 유기산이 풍부하게 함유돼 있습니다. health | 최수아 기자 | 2021-06-02 12:08 소화작용‧피로회복 돕는 5‧6월 제철 ‘매실’ 활용법 소화작용‧피로회복 돕는 5‧6월 제철 ‘매실’ 활용법 소화작용‧피로회복 돕는 5‧6월 제철 ‘매실’ 활용법녹색 영양 덩어리 ‘매실’은 5‧6월이 제철입니다. 매실은 다양한 유기산이 풍부해서 소화불량‧설사 등 위장기능을 개선하고, 만성피로‧숙취‧피부미용에도 도움이 됩니다. 특히 매실은 건강 문제를 일으키는 독(毒)을 풀어주는 것으로도 알려져 있어서 과거부터 약재나 민간요법에 많이 사용되고 있습니다. 매실은 매실청‧매실주‧매실장아찌 등으로 만들어서 먹습니다. 매실의 영양 효과, 선택‧손질법, 매실 씨앗의 독소 줄이는 방법 등을 정리했습니다.▶유기산 풍부하고 독성 물질 분해하는 ‘매실’맛이 health | 이충희 기자 | 2020-04-26 17:20 씨앗 독성 주의해야 할 여름 제철 과일은? 씨앗 독성 주의해야 할 여름 제철 과일은? 요즘 제철인 매실‧살구‧사과‧복숭아 등 과일류 씨앗에는 자연독소가 있어서 섭취 시 주의가 필요하다.식품의약품안전처(처장 이의경)는 여름철 수확기를 맞은 매실 등 과일류의 씨앗 등에 ‘시안화합물’이라는 자연독소가 함유돼 있어서 반드시 독성을 제거한 후 먹어야 한다고 4일 당부했다.시안화합물은 그 자체로는 유해하지 않다. 하지만 효소에 의해 시안화수소로 분해돼 청색증 등을 일으킬 수 있다. 하지만 가열하면 효소가 불활성화 돼서 독성이 생성되지 않는다.청색증은 혈액 속 산소 농도가 떨어져서 피부와 점막이 푸른색을 띄는 증상이다.과일류의 생활·안전 | 조승빈 기자 | 2019-06-04 16:07 매실주 안전하게 담그세요 매실주 안전하게 담그세요 health | 식품의약품안전처 | 2018-04-03 13:20 처음처음1끝끝