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알레르기 질환 주요 원인 ‘식품’ 그리고 여기에 관여하는 요인들
알레르기 질환 주요 원인 ‘식품’ 그리고 여기에 관여하는 요인들
  • 황운하 기자
  • 승인 2022.07.11 16:45
  • 댓글 0
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알레르기 질환 주요 원인 ‘식품’
그리고 여기에 관여하는 요인들 

※ 알레르기(allergy)
알레르기는 특정 원인 물질에 노출되면서 신체의 항원항체반응에 따른 과민 반응이 일어나는 현상입니다. 반응하는 신체 부위에 따라 피부 두드러기, 비염, 천식, 결막염 등의 증상을 보입니다.

※ 알레르기 질환으로 진료 받는 환자
(건강보험심사평가원 통계)
-2017년 1509만2730명
-2019년 1529만9651명
-2021년 1304만1855명

※ 알레르기 반응 일으키는 물질들
-식품
-꽃가루
-집먼지 진드기
-동물의 털‧비듬
-곰팡이

※ 알레르기 & 식품
알레르기 원인 물질 중 하나인 식품은 신체에 필요한 영양소를 공급하기 위해 매일 섭취해야 합니다. 식품 알레르기가 있는 사람은 특정 음식을 먹으면 알레르기 반응을 일으킵니다.

* 현재까지 알려진 알레르기 유발 주요 식품
-우유
-달걀
-견과류
-생선
-갑각류
-콩
-밀 

※ 식품 알레르기 위험 키우는 요인들

① 소득 수준
미국 콜로라도대학교와 싱가포르 아동의학연구소의 공동 연구팀이 2013년 세계 89개국에서 식품 알레르기 환자를 조사했습니다. 그 결과 소득 수준이 높고, 도시화한 지역, 자녀가 적은 사회일수록 알레르기 질환이 많았습니다.

② 환경  
최근 의학계에서는 식품 알레르기 유전자를 찾고 있습니다. 하지만 알레르기가 발생할 만한 유전적 요인을 갖고 있어도 실제로 알레르기가 없는 사람이 많아서 △음식 조리법 △체내 비타민D 상태 △장내 미생물 △이유식 시작 시기 등 환경적 요인의 영향이 큰 것으로 생각합니다.

③ 임산부의 식습관 
국내에서 2007~2015년까지 식품 알레르기로 병원을 찾은 환자들을 분석했습니다. 그 결과 여성이 임신 기간 또는 모유수유 기간에 빵‧과자를 많이 섭취하면 아이가 식품 알레르기를 겪을 확률이 1.5배 더 높은 것으로 확인됐습니다.

※ 아나필락시스(anaphylaxis)
우유‧달걀 등 알레르기 유발 식품 섭취 후 과도한 면역 반응이 일어나면 의식 소실을 동반한 심각한 알레르기 반응이 나타나는 것을 말합니다. 
   
* 아나필락시스 증상 
-가슴이 답답하고, 숨이 차다
-어지럽고, 의식을 잃는다
-오심‧구토‧복통이 있다 
-입술‧후두 부위가 붓는다
-피부 두드러기가 올라온다 

“알레르기 질환을 예방‧관리하려면 어떤 항원에 반응하는지 진단하는 것이 우선입니다.”

취재도움 : 경희대병원 호흡기알레르기내과 손경희 교수


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